Recorrido por Querétaro

Daniela Pérez Arroyo / 315094783 / 4o Semestre / 16-17.abr.19

En las vacaciones de Semana Santa mi familia y yo hicimos un viaje a Querétaro para recorrer algunas zonas de interés.

En nuestra primera parada pasamos a desayunar a Tequisquiapan, un pueblo mágico no muy lejos del centro de Querétaro. Ahí paseamos por sus calles adoquinadas revestidas de edificios coloniales, visitamos los mercados artesanales y también la iglesia de estilo neoclásico Santa María de la Asunción, que se encuentra en la plaza central.

Al día siguiente, hicimos un recorrido por "El Cerrito", una zona arqueológica de El Pueblito. Se trata de una zona que cuenta con los restos arqueológicos de la pirámide/templo de la civilización que habitó ahí en los periodos clásico y post clásico. Además también había un museo en donde te dan un recorrido sobre los restos culturales encontrados en la zona.

Nuestra última parada fue en el viñedo "La Redonda". Ahí tomamos un recorrido en el que nos explicaron todo acerca de la realización de un vino, desde la planta y la fruta (cómo cada vino usa diferentes tipos de uva), siguiendo por la cosecha, para meterse en la pequeña planta, donde gracias a una producción en serie, las uvas son separadas, aplastadas e introducidas a los contenedores de fermentación. El último paso es pasarlos a los barriles y dejarlos en reposo el tiempo necesario para hacer cada tipo de vino.